1. 德國(guó)小麥啤酒的歷史背景

德國(guó)自從工業(yè)革命之后便邁入了快速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期，在這個(gè)過(guò)程中，啤酒成為了人們生活中不可或缺的一部分。德國(guó)作為啤酒名國(guó)，其地區(qū)性飲品多種多樣，而由于其氣候特點(diǎn)，小麥田間地地蓬勃生長(zhǎng)，因而小麥口感醇厚、口感順滑的麥汁在當(dāng)?shù)乇粡V泛接受以及喜愛(ài)。因此，德國(guó)小麥啤酒有了更廣泛的市場(chǎng)與發(fā)展前景。

2. 德國(guó)小麥啤酒的生產(chǎn)工藝

德國(guó)小麥啤酒分為白啤酒（Weissbier）與小麥黑啤酒（Schwartzbier）兩種，白啤酒具有明亮的外觀、高碳酸度、易于適應(yīng)各種氣候的優(yōu)點(diǎn)。小麥黑啤酒則口感較為醇厚、黑色的顏色呈現(xiàn)較為獨(dú)特，更貼合德國(guó)地區(qū)的飲食習(xí)慣。德國(guó)的小麥啤酒釀造過(guò)程相對(duì)于普通啤酒而言，需要多一個(gè)麥芽的炒制過(guò)程以及與特殊的啤酒酵母的配合，釀造時(shí)間較長(zhǎng)，但對(duì)于口感和品質(zhì)而言，都十分重視。

3. 德國(guó)小麥啤酒在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)銷售情況

隨著德國(guó)旅游及國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，德國(guó)小麥啤酒在國(guó)內(nèi)外的銷售市場(chǎng)越來(lái)越廣泛。德國(guó)啤酒協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：德國(guó)年度小麥啤酒產(chǎn)出已占整個(gè)德國(guó)啤酒產(chǎn)值的20％以上，而這個(gè)數(shù)值在地域性分布較為集中的巴伐利亞地區(qū)已經(jīng)超過(guò)了50％左右。同時(shí)，德國(guó)小麥啤酒也在歐美地區(qū)逐漸受到了廣泛歡迎。

4. 德國(guó)小麥啤酒成功的原因

德國(guó)小麥啤酒能夠取得如此廣泛的市場(chǎng)，除了其歷史背景以及區(qū)域氣候等因素外，還有其口感與品質(zhì)的優(yōu)越性?？诟写己瘛⒖诟许樆?，加上生產(chǎn)工藝的嚴(yán)謹(jǐn)和優(yōu)良的原料，使得德國(guó)小麥啤酒成為了消費(fèi)者心目中的“綠色高端飲品”。此外，德國(guó)啤酒工藝水平的提升和技術(shù)升級(jí)造就了德國(guó)小麥啤酒的品質(zhì)和品牌效應(yīng)。